Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Моджиана и Мексики SHG в равных пропорциях.
Кофе с нотами цитрусовых, фруктов, орехов и шоколада.
| Состав | 100% арабика |
|---|---|
| Кислотность | ■ ■ ■ □ □ |
| Плотность | ■ ■ ■ □ □ |
|
Обработка
Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки. |
мытая + натуральная |
| Обжарка | средняя |
|
Профиль обжарки
Профиль обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. |
эспрессо |
| Способы приготовления | турка (джезва), эспрессо, гейзер (мокка), кофемашина, френч-пресс, в чашке |
| Дескрипторы | КОФЕ С НОТАМИ ЦИТРУСОВЫХ, ФРУКТОВ, ОРЕХОВ И ШОКОЛАДА |
| Важно! | Описание дескрипторов является исключительно субъективным мнением нашей команды. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, крайне не советуем ориентироваться на дескрипторы при выборе кофе. |
