Добавьте товары в желания
Добавьте товары для сравнения
0
Мой заказ
Добавьте товары в корзину
Описание

Кофе с нотами кураги, изюма и свежей выпечки.

Бурунди Kayanza - представитель спешелти кофе из Восточной Африки, выращенного в высокогорном регионе Каянза, известном благоприятными условиями для культивирования арабики. Горный рельеф, плодородные почвы и умеренный климат формируют особенности кофе этого региона.

Этот лот отличается сладким, насыщенным вкусовым профилем, в котором сухофруктовые ноты кураги и изюма сочетаются с мягкими оттенками свежей выпечки.

Калибр зерна: Screen 15 Plus (scr. 15 Plus).

Burundi Kayanza – отличный выбор для тех, кто ценит выразительную сладость, уютный вкусовой профиль и характерную фруктовость африканской арабики. Кофе подойдет для приготовления эспрессо и молочных напитков, в которых его сладкие сухофруктовые ноты могут раскрываться особенно гармонично.

Бурунди - горная страна в Восточной Африке, не имеющая выхода к морю. Она граничит с Руандой, Танзанией и Демократической Республикой Конго. Кофейные регионы страны расположены преимущественно на западе и севере, на высоте 1200-2000 метров над уровнем моря, вблизи озера Танганьика и вдоль водораздела Нил-Конго.

Одним из самых известных кофейных регионов страны является Каянза (Kayanza), расположенная на севере Бурунди. Горный рельеф, плодородные почвы и благоприятный климат создают условия для выращивания высококачественной арабики. Кофе из Каянзы известен своим выразительным вкусовым характером и является ярким представителем восточноафриканского кофейного терруара.

Бурунди Kayanza - кофе, отражающий особенности региона, где высота выращивания и природные условия играют важную роль в формировании характера зерна.

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар

Кофе Бурунди Kayanza

Артикул burundi-kay-VZ250
В наличии
349 грн
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
%
Войти для отображения накопительной скидки

Помол

Для разных методов приготовления кофе требуется разная степень помола. Например, для турки нужен мелкий помол, похожий на пыль. Для эспрессо используется помол чуть больше, чем для турки, на все равно мелкий. Для гейзерной кофеварки требуется помол чуть больше, чем для эспрессо. А для аэропресса, пуровера и капельной кофеварки подходит помол среднего размера. Для френч-пресса и чашки выбирают средний или грубый помол в зависимости от рецепта.

В коментариях к заказу вы можете указать способ заваривания, чтобы мы настроили более точно помол для Вас.

Подробнее

Вес

Мы фасуем молотый кофе только в пачки объёмом 250 г. Нам важно, чтобы кофе сохранял вкус как можно дольше, но в больших пачках по 1 кг это невозможно.

Если, вы все же хотите заказать молотый кофе в пачке 1 кг, вы можете указать в коментарии к заказу размер желаемого помола и способ приготовления.

Подробнее

Характеристики
Состав 100% арабика (моносорт)
Кислотность ■ ■ ■ □ □
Плотность ■ ■ ■ ■ □
Обработка

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

мытая
Регіон Бурунди
Обжарка средняя
Профиль обжарки

Профиль обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель.

Подробнее

эспрессо
Способы приготовления турка (джезва), эспрессо, гейзер (мокка), кофемашина, в чашке
SCA Scoring

SCA scoring — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого, сертифицированные Q-грейдеры, проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

83.0
Дескрипторы КОФЕ С НОТАМИ КУРАГИ, ИЗЮМИ, ВЫПЕЧКИ
Важно! Описание дескрипторов является исключительно субъективным мнением нашей команды. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, крайне не советуем ориентироваться на дескрипторы при выборе кофе.