Додайте товари до списку бажань
Додайте товари для порівняння
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Опис

Кава з нотами кураги, родзинок та свіжої випічки.

Бурунді Kayanza — представник спешелті кави зі Східної Африки, вирощеної у високогірному регіоні Каянза, відомому сприятливими умовами для культивування арабіки. Гірський рельєф, родючі ґрунти та помірний клімат формують особливості кави цього регіону.

Цей лот вирізняється солодким, насиченим смаковим профілем, у якому сухофруктові ноти кураги та родзинок поєднуються з м’якими відтінками свіжої випічки.

Калібр зерна: Screen 15 Plus (scr. 15 Plus).

Burundi Kayanza — чудовий вибір для тих, хто цінує виразну солодкість, затишний смаковий профіль і характерну фруктовість африканської арабіки. Кава підійде для приготування еспресо та молочних напоїв, у яких її солодкі сухофруктові ноти можуть розкриватися особливо гармонійно.

Бурунді — гірська країна у Східній Африці, що не має виходу до моря. Вона межує з Руандою, Танзанією та Демократичною Республікою Конго. Кавові регіони країни розташовані переважно на заході та півночі, на висоті 1 200–2 000 метрів над рівнем моря, поблизу озера Танганьїка та вздовж вододілу Ніл—Конго.

Одним із найвідоміших кавових регіонів країни є Каянза (Kayanza), розташована на півночі Бурунді. Гірський рельєф, родючі ґрунти та сприятливий клімат створюють тут умови для вирощування високоякісної арабіки. Кава з Каянзи відома своїм виразним смаковим характером і є яскравим представником східноафриканського кавового теруару.

Бурунді Kayanza — це кава, що відображає особливості регіону, де висота вирощування та природні умови відіграють важливу роль у формуванні характеру зерна.

Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар

Кава Бурунді Kayanza

Артикул burundi-kay-VZ250
В наявності
349 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
%
Увійти для відображення накопичувальної знижки

Помел

Для різних методів приготування кави потрібен різний ступінь помелу. Наприклад, для турки потрібен дрібний помел, схожий на пил. Для еспресо використовується помол трохи більший, ніж для турки, але все одно дрібний. Для гейзерної кавоварки потрібно помол трохи більший, ніж для еспресо. А для аеропресу, пуроверу та крапельної кавоварки підходить помел середнього розміру. Для френч-пресу та чашці вибирають середній або великий помел залежно від рецепту.

У коментарях до замовлення ви можете вказати спосіб заварювання, щоб ми налаштували точніше помел для Вас.

Докладніше

Вага

Ми фасуємо мелену каву тільки в пачки об'ємом 250 г, оскільки нам важливо, щоб кава зберігала смак якомога довше, що не вдається зробити у великих пачках по 1 кг.  

Якщо, ви все ж таки хочете замовити мелену каву в пачці 1 кг, обовʼязково зазначайте в коментарі до замовлення розмір бажаного помелу та спосіб приготування який використовуєте.

Докладніше

Характеристики
Склад 100% арабіка (моносорт)
Кислинка ■ ■ ■ □ □
Насиченість ■ ■ ■ ■ □
Обробка

Обробка - це етап виробництва, який безпосередньо впливає на смак кави. Наприклад, кава натуральної обробки - часто менш кислотна і більш щільна, мита кава - навпаки, більш кислотна та легка.
Проте завжди можливі винятки, тому що ці характеристики залежать не лише від способу обробки.

мита
Регіон Бурунді
Обсмаження середнє
Профіль обсмаження

Профіль обсмажування – це одна з основних характеристик, що впливає на смак кави. Чим темніше обсмажена кава, тим менше в ній залишається кислотності, і тим більше з'являється гіркоти та щільності. Ягідні та фруктові дескриптори змінюються на горіхи, шоколад, карамель.

Докладніше

еспресо
Способи приготування турка (джезва), еспресо, гейзер (мокка), кавомашина, у чашці
SCA Scoring

SCA scoring – це єдина система оцінки кави. Вона допомагає об'єктивно оцінювати каву за 100-бальною шкалою та надавати їй клас. Для цього, сетифіковані Q-грейдери, проводять капінг – визначають смак, аромат, післясмак, дефекти та загальне враження від кави.

83.0
Дескриптори КАВА З НОТАМИ КУРАГИ,РОДЗИНОК, ВИПІЧКИ
Важливо! Опис дескрипторів є виключно суб'єктивною думкою нашої команди. Кожен сприймає смаки по-своєму, це дуже індивідуально і ґрунтується на минулому смаковому досвіді. Тому вкрай не радимо орієнтуватися на дескриптори при виборі кави.